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Houmous à la betterave

Voici une nouvelle recette de houmous à la betterave parfaite pour les apéros d’été!

Houmous à la betterave

Temps de préparation30 min
Temps total30 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Méditéranéenne
Keyword: Comfort food, Healthy, Réconfortant, Vegan
Portions: 4 personnes
Cost: 5-10 euros

Equipment

  • Blender

Ingrédients

  • 280 g de betteraves cuites
  • 265 g de pois chiches cuits (poids net égoutté)
  • 30 ml de jus de citron
  • 30 ml d'huile de colza
  • 60 ml de tahin
  • 60 ml d'eau
  • 1/2 cac de paprika fumé (optionnel)
  • 1/2 gousse d'ail

Instructions

  • Couper les betteraves en quartiers
  • Eplucher, couper et dégermer l'ail
  • mettre l'ensemble des ingrédients dans le blender
  • mixer
  • déguster!

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